---
publishedAt: '2026-08-17'
updatedAt: '2026-08-17'
status: published
industry: 宿泊業、飲食サービス業
region: 茨城県
corporateNumber: ""
name: 炭火や SHINGO
name_en: ''
address:
  postalCode: '305-0817'
  addressRegion: 茨城県
  addressLocality: つくば市研究学園
  streetAddress: '5-13-11 MYU・MYU 2F'
telephone: '029-893-4686'
url: https://sumibiyashingo.gorp.jp/
logo: ''
areaServed: JP
tags: ['炭火やSHINGO', '研究学園グルメ', 'つくばグルメ', '茨城グルメ', '炭火焼き', '居酒屋巡り', '肉好きと繋がりたい', '日本酒好き', '大人の隠れ家', '今日のごはん']
description: 炭火焼きを中心とした居酒屋の運営。備長炭で焼き上げる焼鳥・串焼きをはじめ、鮮魚料理、馬刺し、一品料理、鍋料理を提供するほか、日本酒・焼酎などの酒類を取り揃え、宴会・接待・会食向けのコース料理や個室サービス、テイクアウトにも対応しています。
slogan: 岩手県産の地養鶏や石岡市のブランド豚「弓豚」、常陸牛などこだわりの食材20年以上継ぎ足されたタレや土佐備長炭による本格的な串焼き厳選された日本酒や焼酎など、お酒のラインナップも豊富
foundingDate: '2016年8月'
numberOfEmployees: "8"
representative: 高松 朋彦
representativeTitle: 代表
sns:
  instagram: https://www.instagram.com/sumibiya_shingo
  x: https://x.com/fN6xnxHUrUOSkk9
  facebook: https://www.facebook.com/sumibiya.SHINGO
  website: https://www.google.co.jp/search?sca_esv=267af4048d96e323&sxsrf=APpeQnvt_kr6hu_9AYb-UNfluGQUAexwaw:1785905890631&kgmid=/g/11c1ljkdxc&q=%E7%82%AD%E7%81%AB%E3%82%84SHINGO+%E7%A0%94%E7%A9%B6%E5%AD%A6%E5%9C%92+%E7%84%BC%E3%81%8D%E9%B3%A5%E5%B1%85%E9%85%92%E5%B1%8B&shem=dlvs1,epsd1,ltae,rimspwouoe&shndl=30&source=sh/x/loc/uni/m1/1&kgs=a1f709920d3dab2a&utm_source=dlvs1,epsd1,ltae,rimspwouoe,sh/x/loc/uni/m1/1
---